Pago de Cirsus Chardonnay 2023 Leverancier De druiven voor deze cava’s

De druiven voor deze cava’s worden in de koelte van de nacht geoogst om versheid te garanderen en ongewenste oxidatie te voorkomen

Nadat ze in 2004 het beheer van Château Palmer toevertrouwden aan Thomas Duroux

deze wijn wordt gekenmerkt door zijn fruitige tonen en zijn delicatesse

waardoor een groter volume en zachtheid in de mond ontstaat

Pago de Cirsus Chardonnay 2023 Leverancier De druiven voor deze cava’sDe wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 350 meter. Het klimaat is er continentaal en erg droog. In de laatste week van augustus worden de druiven machinaal geoogst in de nacht. Dit zorgt ervoor dat de druiven zoveel mogelijk heel blijven en het sap bewaard. De wijn rijpt 9 maanden in nieuwe Frans eikenhouten vaten, gemaakt van hout uit het bos van Allier. De wijn heeft een heldere strogele kleur met